По 200 г шинки та м’якого сиру, 2 солодкі перчини, 150 г консервованої солодкої кукурудзи.
Для заправки: 3 ст. ложки оливкової олії, 1 ч. ложка лимонного соку, сіль та перець за смаком.

Шинку, сир та солодкий перець нарізати смужками, додати кукурудзу і перемішати. З’єднати олію, лимонний сік, сіль та перець і отриманою сумішшю заправити салат.

1 пучок салату, 2-3 свіжі огірки, 5-6 шт. редису, 1-2 помідори, 5-6 пір’їн зеленої цибулі, сіль та зелень (кріп, петрушка) за смаком.
Для заправки: 100-120 г м’якого сиру (можна з пліснявою), 4-5 ст. ложок олії, 1-2 зубчики часнику, сік із половини лимона, перець за смаком.

Для приготування заправки сир розім’яти виделкою, додати пропущений через прес часник, олію та лимонний сік і ретельно перемішати. З’єднати нарізані півкільцями редис, огірки та помідори, порване руками салатне листя і дрібно посічені цибулю та зелень. Посолити, поперчити, залити заправкою і перемішати.

3 картоплини, 100 г слабосоленого лосося, 70 г твердого сиру, 100 г чорносливу без кісточок, 1 цибулина, 1 червона солодка перчина.
Для соусу: 100 г сметани, 2 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложка гірчиці, 1 ч. ложка порошку імбиру, перець та сіль за смаком.
Для маринаду: 1 ст. ложка 6% оцту, 50 мл води, 0,5 ч. ложки цукру.

500 г курячого філе, 1 банка консервованих ананасів, 100 г твердого сиру, 1 банка консервованої кукурудзи, 3 яйця.

Для соусу: 170 г нежирного творогу, 50-100 г нежирної сметани, 2 ч. ложки гірчиці, 2 зубчики часнику, сіль за смаком.

Для приготування соусу збити у блендері творог, сметану, гірчицю і подрібнений часник. Посолити і ще раз збити до однорідної маси.
М’ясо відварити, остудити і порвати на волокна. Викладати на блюдо шарами, змащуючи кожен творожним соусом: курку, кукурудзу, натерті на крупній тертці варені яйця, нарізаний маленькими кубиками ананас. Посипати тертим сиром, прикрасити зеленню.

150 г відвареної яловичини, 3 відварені вкруту яйця, 150 г твердого сиру, 80 г чорносливу, 3 мариновані (або солоні) огірки, 1 цибулина, 100 г консервованого зеленого горошку, 50-80 г кедрових горішків, листки салату, майонез.

1 банка консервів сардини (в олії), 3 яйця, 1-2 зубчики часнику, 2-3 картоплини, 1 морквина, 1 квашений огірок, 2-3 пера зеленої цибулі, 3 ст. ложки майонезу, 50 г твердого сиру, сіль та перець за смаком.

1 банка консервованої печінки тріски, 2 картоплини, 1 морквина, 4 яйця, 50 г чорносливу, 1 ріпчаста цибулина, 2 стебла зеленої цибулі, майонез, сіль та перець за смаком.

Картоплю і моркву відварити в мундирі, остудити, обчистити і нарізати кубиками. Яйця відварити вкруту, білок натерти на крупній тертці, жовток – на дрібній. Попередньо промитий чорнослив нарізати тонкою соломкою, ріпчасту і зелену цибулю дрібно покришити. Із консерви злити рідину, печінку розім’яти виделкою.

400 г шампіньйонів, 5 картоплин, 1 морквина, 1 солодка перчина, 350 г шинки, 1 пучок зеленої цибулі, 15 г вершкового масла.

Для заправки: 4 ст. ложки оливкової олії, 1 ст. ложка французької гірчиці, 1 ст. ложка яблучного оцту, сіль, цукор і чорний мелений перець за смаком.

Гриби нарізати пластинками, підсмажити на вершковому маслі, остудити.  Зелену цибулю подрібнити, перець, відварені картоплю і моркву нарізати кубиками, шинку – соломкою. Усе з’єднати та акуратно перемішати. Для приготування заправки перемішати всі інгредієнти і збити до однорідної маси. Отриманою сумішшю полити салат і перемішати.

3 банани, 200 г крабових паличок, 3 яйця, 3 невеликі мариновані огірки, 1 цибулина, 200 г твердого сиру, 1 банка консервованої кукурудзи, 3-4 зубчики часнику, майонез, сіль та духмяний перець за смаком.

Огірки нарізати дрібними кубиками, цибулю – тонкими півкільцями, часник пропустити через прес, сир натерти на крупній тертці. Яйця, крабові палички та банани дрібно нарізати. Всі компоненти з’єднати, додати кукурудзу, посолити, поперчити. Ввести майонез, акуратно перемішати і поставити в холодильник на 30-40 хвилин.

3 кг огірків, 1,5 кг моркви, 1, 5 кг цибулі, 1 кг солодкого перцю, 800 г помідорів, 100 г солі, 60 г цукру, 1 склянка олії, 1 склянка 9% оцту, приправи (лавровий лист, гвоздика, перець запашний горошком, перець чорний мелений).

Страница 1 из 2

Нас рахують

Украина онлайн

Яндекс.Метрика

Контакти

Редакція газети «Відомості Чернігівщини»

Адреса: вул.Незалежності, 61, м.Прилуки, Чернігівська область, 17500, Україна
E-mail: ch.vedomosti@mail.ru
Контактні телефони: (04637) 3-45-14, (066) 161-06-15

Написати листа